డ్రై ఫ్రూట్స్ ఎలా తినాలి? నానబెట్టి తింటేనే పూర్తి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు.. ఆయుర్వేద నిపుణుల కీలక సూచనలు
డ్రై ఫ్రూట్స్ (Dry Fruits) ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయని అందరికీ తెలిసిందే. బాదం, జీడిపప్పు, వాల్నట్స్, పిస్తా, ఖర్జూరం, ఎండుద్రాక్ష వంటి డ్రై ఫ్రూట్స్లో ప్రోటీన్లు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు (Healthy Fats), ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అందుకే వీటిని ప్రతిరోజూ తీసుకోవాలని వైద్యులు సూచిస్తుంటారు.
అయితే డ్రై ఫ్రూట్స్ ఎలా తినాలి? అనే విషయం చాలా మందికి తెలియదు. సరైన పద్ధతిలో తీసుకోకపోతే జీర్ణ సమస్యలు, కడుపు ఉబ్బరం, శరీరంలో వేడి పెరగడం వంటి ఇబ్బందులు ఎదురయ్యే అవకాశం ఉందని ఆయుర్వేద నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
ఆయుర్వేదం ప్రకారం డ్రై ఫ్రూట్స్ను ఎలా తినాలి?
ఆయుర్వేదం ప్రకారం డ్రై ఫ్రూట్స్ను నేరుగా తినడం కంటే రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టి ఉదయం తీసుకోవడం ఉత్తమం. ఇలా చేయడం వల్ల వాటిలో ఉండే ఫైటిక్ యాసిడ్ (Phytic Acid) పరిమాణం తగ్గుతుంది. దీంతో శరీరం పోషకాలను మరింత సులభంగా గ్రహించగలదు.
అలాగే నానబెట్టిన బాదంపప్పు, వాల్నట్స్, ఖర్జూరం జీర్ణక్రియకు అనుకూలంగా మారుతాయి. ముఖ్యంగా చిన్నపిల్లలు, వృద్ధులు, జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారికి ఈ విధానం మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
రోజుకు ఎంత మోతాదులో డ్రై ఫ్రూట్స్ తీసుకోవాలి?
ఆరోగ్య నిపుణుల సూచనల ప్రకారం రోజుకు 20 నుంచి 30 గ్రాముల వరకు మాత్రమే డ్రై ఫ్రూట్స్ తీసుకోవడం మంచిది.
అధికంగా తీసుకుంటే..
- అజీర్ణం
- కడుపు ఉబ్బరం
- మలబద్ధకం
- శరీరంలో వేడి పెరగడం
- బరువు పెరగడం
వంటి సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంటుంది.
ఈ డ్రై ఫ్రూట్స్ మితంగా తీసుకోవాలి
కొన్ని డ్రై ఫ్రూట్స్ శరీరంలో ఉష్ణాన్ని పెంచే స్వభావం కలిగి ఉంటాయని ఆయుర్వేదం పేర్కొంటుంది.
మితంగా తీసుకోవాల్సినవి:
- ఎండు ఖర్జూరాలు
- వాల్నట్స్
- నానబెట్టని బాదంపప్పు
- పిస్తా
వేసవి కాలంలో లేదా అధిక ఉష్ణోగ్రతలు ఉన్న ప్రాంతాల్లో వీటిని పరిమితంగా తీసుకోవడం మంచిదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
ఎలాంటి డ్రై ఫ్రూట్స్ తీసుకుంటే మంచిది?
ఆయుర్వేదం ప్రకారం ఈ డ్రై ఫ్రూట్స్ ఆరోగ్యానికి మంచి ఎంపికగా భావిస్తారు.
- నానబెట్టిన బాదంపప్పు
- ఎండుద్రాక్ష
- జీడిపప్పు (మితంగా)
- ఖర్జూరం (పరిమితంగా)
- మఖానా (Fox Nuts)
ప్రత్యేకంగా మఖానా తేలికగా జీర్ణమయ్యే ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిగా గుర్తింపు పొందింది. ఇది శరీరానికి చల్లదనాన్ని అందించే గుణాలు కలిగి ఉందని ఆయుర్వేదం పేర్కొంటుంది.
మధుమేహం ఉన్నవారు తప్పనిసరిగా తెలుసుకోవాల్సిన విషయం
మధుమేహం, అధిక బరువు, గుండె సంబంధిత సమస్యలు లేదా ఇతర దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు డ్రై ఫ్రూట్స్ తీసుకునే ముందు వైద్యులు లేదా పోషకాహార నిపుణుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
ప్రత్యేకించి ఖర్జూరం, ఎండుద్రాక్ష వంటి సహజ చక్కెరలు ఎక్కువగా ఉండే డ్రై ఫ్రూట్స్ను పరిమిత మోతాదులో మాత్రమే తీసుకోవాలి.
డ్రై ఫ్రూట్స్ తినేటప్పుడు పాటించాల్సిన చిట్కాలు
- రాత్రి నీటిలో నానబెట్టి ఉదయం తినండి.
- రోజుకు 20–30 గ్రాములకు మించి తీసుకోకండి.
- ఉప్పు లేదా చక్కెర కలిపిన డ్రై ఫ్రూట్స్కు బదులుగా సహజమైన వాటినే ఎంచుకోండి.
- ఇతర సమతుల్య ఆహారంతో పాటు మాత్రమే తీసుకోండి.
- తగినంత నీరు తాగడం కూడా అవసరం.
Satya Telangana is a Telugu daily newspaper delivering the latest news and updates
